केले का नाश्ता रोटी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 4 बड़े केले

2 अंडे

100 ग्राम खजूर, बारीक कटा हुआ

3 बड़े चम्मच लो-फैट ग्रीक स्टाइल दही

50 ग्राम सूखा नारियल

2 बड़े चम्मच चिया बीज

300 ग्राम सेल्फ-राइजिंग आटा

¼ छोटा चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट

1 छोटा चम्मच मिक्स मसाला

2-3 बड़े चम्मच दूध

ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर पहले से गरम कर लें। 900 ग्राम लोफ टिन को बेकिंग पेपर से लाइन करें। एक बड़े कटोरे में, 3 केले मैश करें, फिर एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह से फेंटें। खजूर, दही, नारियल और चिया बीज को मिलाएँ।

आटा, सोडा बाइकार्बोनेट और मिक्स मसाले को छान लें और धीरे से मिलाएँ। मिश्रण को पतला करने के लिए 2 बड़े चम्मच दूध डालें, यदि आवश्यक हो तो तीसरा चम्मच डालें। लाइन किए गए लोफ टिन में डालें।

बचे हुए केले को लम्बाई में आधा काट लें और कटे हुए हिस्से को ऊपर की तरफ रखते हुए रोटी के ऊपर रख दें। बीच वाली शेल्फ पर 30 मिनट तक बेक करें, फिर फॉयल से ढक दें और 20-30 मिनट तक बेक करें जब तक कि रोटी सुनहरी न हो जाए और बीच में डालने पर कटार साफ न निकल आए।